فول مجروش

القيمة الغذائية (لكل 100 جم، غير مطبوخ/مجفف):
الطاقة: حوالي 330–360 كيلو كالوري
البروتين: حوالي 24–28 جرام
الكربوهيدرات: حوالي 55–60 جرام
الألياف الغذائية: حوالي 18–25 جرام
الدهون: منخفضة، حوالي 1–2 جرام

الخصائص المهمة:
مصدر بروتين نباتي: فول مجروش غني بالبروتين النباتي، مناسب للأنظمة الغذائية النباتية.
الكربوهيدرات المعقدة: يوفر طاقة مستمرة من الكربوهيدرات المغذية.
غني بالألياف: تدعم الألياف الغذائية الهضم الصحي وتمنح شعورًا بالشبع.
محتوى معدني: يحتوي بشكل طبيعي على معادن مثل الحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم والفوسفور.
استخدامات متعددة: يدخل في العديد من الأطباق المصرية والشرق أوسطية مثل اليخنات والتغميسات والإفطار التقليدي.

باختصار: الفول المجروش هو بقول مغذية ذات توازن ممتاز من المغذيات، غني بالبروتين والألياف، ويمكن استخدامه في وجبات صحية متنوعة.