فول مصرى

القيمة الغذائية (لكل 100 جم، غير مطبوخ/مجفف):
الطاقة: حوالي 340–360 كيلو كالوري
البروتين: حوالي 24–26 جرام
الكربوهيدرات: حوالي 55–58 جرام
الألياف الغذائية: حوالي 18 جرام
الدهون: منخفضة، حوالي 1–2 جرام

الخصائص المهمة:
مصدر بروتين نباتي: فول المصري من البقوليات الغنية بالبروتين الذي يدعم بناء العضلات والتغذية العامة.
كربوهيدرات معقدة: يوفر طاقة طويلة الأمد من الكربوهيدرات المغذية.
غني بالألياف: تدعم الألياف الهضم وتمنح شعورًا بالشبع.
ملف معادن: يحتوي طبيعيًا على معادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، ويزود ببعض فيتامينات ب وحمض الفوليك.
بقوليات متعددة الاستخدامات: يُعد الفول المصرى من الأطعمة الأساسية في المطبخ المصري ويستخدم في الفول المدمس والشوربات والسلطات وغيرها.

باختصار: فول مصري هو بقول مغذية ذات توازن جيد من المغذيات، غني بشكل خاص بالبروتين والألياف، مما يجعله مثاليًا للوجبات التقليدية والأنظمة الغذائية الصحية.