{"id":29651,"date":"2026-02-18T01:03:57","date_gmt":"2026-02-18T01:03:57","guid":{"rendered":"https:\/\/de-tweeling.com\/?post_type=product&#038;p=29651"},"modified":"2026-02-18T02:41:11","modified_gmt":"2026-02-18T02:41:11","slug":"galanga-galangalwortel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/product\/galanga-galangalwortel\/","title":{"rendered":"Galanga (Galangalwortel)"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Voedingswaarde (per 100g, gedroogd\/wortel):<\/b><b><br \/>\n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Energie: Ongeveer 230\u2013250 kcal<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Eiwit: Ongeveer 6\u20138 gram<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Koolhydraten: Ongeveer 50\u201360 gram (meestal complexe koolhydraten)<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Vezels: Ongeveer 15\u201320 gram<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Vetten: Laag, circa 3\u20135 gram<\/span><\/p>\n<p><b>Belangrijke kenmerken:<\/b><b><br \/>\n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Smaakvolle specerij: Galangal heeft een scherpe, warme smaak met citrusachtige tonen die diepte geven aan soepen, curries en marinades.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Aromatische wortel: Bevat essenti\u00eble oli\u00ebn en plantverbindingen die zorgen voor een kenmerkend aroma.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Vezelrijk: Draagt bij aan een gezonde spijsvertering bij gebruik in grotere hoeveelheden.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Mineralen: Bevat van nature mineralen die typerend zijn voor wortelachtige specerijen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Traditioneel gebruik: Veel gebruikt in Aziatische keuken en traditionele toepassingen ter ondersteuning van de spijsvertering en smaakontwikkeling.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kortom: <\/span><b>Galanga (galangalwortel)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> is een aromatische en smaakvolle specerij met een evenwichtig voedingsprofiel, ideaal als smaakmaker en ondersteunend voor de spijsvertering bij verantwoord gebruik.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":29736,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[109,102],"product_tag":[],"class_list":["post-29651","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-aanbiedingen","product_cat-kruiden","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/29651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/29651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29654,"href":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/29651\/revisions\/29654"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=29651"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=29651"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/de-tweeling.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=29651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}